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  • 景翔牌 大葱斩拌机 蒜瓣剁碎机 南瓜泥斩泥机
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产品描述

种类斩拌机 规格ZB-125型 功率18.5kw 电压380v 外形尺寸1450*1200*1450mm 产品用途斩拌 斩碎 质保一年 销售范围全国各地 适用范围果蔬 肉类 海鲜 净重850kg 是否出口否

斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的色泽和风味。斩拌机操作简单，效率高，是肉丸加工，肠类加工中不可缺少的设备之一，今天给大家普及一下斩拌机使用时的注意事项：

1.斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。

2.过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，冰肉斩拌机尤其要慎重，建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状，或斩拌半解冻状小块肉，且忌斩大块状冰肉，以免发生损刀事故。

3.使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等，斩刀要注意修磨或更换，更换后按原顺序安装，紧固螺母为左丝。

4.正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命

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