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切菜机具有体积小、效果高、功用齐全的优点,该机外形美观,构造紧凑、操作烦琐、工作牢靠、功用齐全,凡与食物接触局部均采用不锈钢制造,契合卫生规范,实为各类中西餐馆作为原料制备之理想机械。
切菜机一般适用于大型酒店、食堂、果蔬加工厂、蔬菜配送中转站,可切片、切丝、切段,但是不能切丁、块。一般都是客户定向加工果蔬所用,切菜量比较大的地方和切菜的款式标准要求比较严格的地方运用。

切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作,是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。

切菜机切菜标准和形状也是比较规整、美观,误差比较小,并且切菜量比较大,所以深受市场上切菜量大、并且切菜要求高的客户朋友的喜欢。

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